乳製品

国産バターの不足は、国が意図的に乳牛を減らしているからだそう。どこも購入制限がついていて、価格も高騰しているし、今年のシュトーレンは例年通り作られないかもと肩を落としていましたが、プロフーズさんは購入制限なしで（今のところだそう）、しかも他より安い～。社長ありがとう～。主人が車を飛ばして買ってきてくれました。感謝。ということで、例年通りの数が作れました。

牛乳はタカナシの低温殺菌牛乳、マスカルポーネは同じくタカナシの。酵母に使っているヨーグルトは岩泉ヨーグルト。シュトーレンに使用している乳製品のご紹介でした。