2024.12.21 00:26IKEAの発酵かご久しぶりにIKEAに行ったら、布付きの発酵かご（２２センチ）があったので手に取りました。家に売るほどあるので買いませんでしたが、布だけ別売りであったら買ってたかも。
2024.12.12 01:23パネトーネピアットスズキさんのパネトーネ。イタリア産の（多分）オレンジが肉厚で美味しい。しっとりしてるけど、クリーム添えは必須。原材料表示見たら、クチナシって書いてあった。黄金色って大事なんですね。勉強になった。大きいのに（700g）あっという間に食べてしまいそうです。
2024.12.05 03:28シュトーレンdough-istさんのシュトーレン。湯種入りなのです。珍しいですよね。そのせいかどうかはわかりませんが、冷蔵保存してくださいと言われました。スパイシーでとっても美味しいです。外側はサクっとしていますが、クラムはもちっとしています。そして、りんごの入っているシュトーレンが好きなの...
2024.11.14 22:10ありがとうございましたご報告が遅くなりました。シュトーレンのご予約受付は終了いたしました。ご予約いただいた皆様ありがとうございました。今年は製造本数が少ないので、間に合わなかった方がいらして、心苦しい思いでいっぱいです。本当に申し訳ありません。また来年よろしくお願いいたします。いおりさんの栗、今年は↑...
2024.09.03 03:34お久しぶりです数か月も放置していたブログを久しぶりに更新。 ほんとすみません！ 日付はめちゃくちゃな時差投稿です。 レッスン再開のお問い合わせもほんの少しいただいておりますが、現在通院リハビリ中で（体調は良くなってきたのですが、ひどい五十肩になってしまいまして）再開の見落と...
2024.05.07 07:34ハトシサンド長崎名物のハトシを道の駅で購入。翌日に食べたせいか、ちょっと？？？な感想。空港に揚げたて売ってたからそちらを買うべきだったかな？ハトシはエビのすり身を食パンでサンドして衣パン粉を付けて揚げたもの。
2023.11.29 01:00乳製品国産バターの不足は、国が意図的に乳牛を減らしているからだそう。どこも購入制限がついていて、価格も高騰しているし、今年のシュトーレンは例年通り作られないかもと肩を落としていましたが、プロフーズさんは購入制限なしで（今のところだそう）、しかも他より安い～。社長ありがとう～。主人が車を...
2023.08.01 00:50あんバタパン神戸阪急地下で今日までなので取り急ぎの投稿です。岡田謹製あんバタ屋のあんバタパン。お惣菜売り場をうろうろしているときに見かけて、フィナンシェとか気になったものの、香料の入っているものが年々苦手になってきているので、スルーしていたのですが、生徒さんから「パン生地がふわふわであっとい...
2023.06.07 00:14健康はアゴからご当地パンシリーズ。先月北九州と山口県を旅した時に買ったくろがね堅パン。八幡製鉄所が大正末期に従業員の栄養補給のため開発したものだそう。アゴを鍛える前に歯が欠けそうな硬さです。コーヒーに浸して食べました。材料は小麦と練乳と膨張剤のみ。保存料は入っていない。胚芽入りのほうは、非常食...