2025.04.04 05:43もちくろ最終日のレッスンで作ったシートバターを使って、もちくろミニ。もちもちなのでもちくろ。ミニクロワッサンはレッスンしたいと思いつつ、なんせたくさんできるし、焼くの大変だし、受けたい人いるかな？って思って実現していません。5月レッスンもう少しお席ございます。
2024.12.07 00:50いちじくのコンフィチュールいちじくのコンフィチュールをいただいたら、いてもたってもいられずクロワッサン作り。クロワッサン×いちじくのコンフィチュールの最強説。シーズン初のクロワッサンは、いつも形がイマイチなのからそろそろ卒業したい。
2024.11.18 02:23バゲットフレキシルヴァンというサフ社の粉末ルヴァンをいただきました。ルヴァンリキッドを作る手間が省け、手軽にクオリティの高いパンが焼ける優れもの。粉末なのにちゃんと活性したルヴァンってのがすごい（語彙力）。この粉末を使ってルヴァンスターターを作ることもできるらしい。家にある粉で作ったので...