2022.09.11 22:27ありがとうございました暑い一日でした。お越しくださった皆様ありがとうございました！年内はまた大正筋商店街のイベントに参加する予定です。決まりましたらご案内させていただきます。訂正 大正筋商店街のイベントは秋から春開催に変りました。 10月レッスンは満席です。お申込みありがとうございました。
2022.09.09 23:5610月レッスン10月はイギリスをテーマに。と考えていたら、エリザベス女王が逝去されたというニュースにしんみりしております。メニューはイギリス食パンとチェルシーバンズです。詳細はMENUページをご覧くださいませ。過ごしやすい季節になっているかと思います。長らく夏休みを頂いていましたが、皆様とお会...
2022.09.07 07:03サンライズうちのビス生地は水分が多いので扱いにくく、夏場には不向きだなぁ。ホイロも25℃くらいが理想です。とにかく素早く作業するしかない。リクエストレッスンでは、申し訳ないですが、ビス生地は冷やして寝かせておく時間が大事なので、用意したものを使わせてもらいますね。その代わり、作り方はデモで...
2022.09.03 22:21お誕生日ケーキ姪のお誕生日ケーキを練習で作ってみました。レシピはコッタに掲載されているのを参考に（お砂糖少し控えめにさせてもらい、スポンジも薄くスライス。）結局、この練習ケーキを渡すことになって、下手な仕上げで（特に絞り）申し訳ない。ホワイトチョコのムースは美味しいし、簡単に見栄え良くできるの...