フォカッチャサンド

フォカッチャこっぺに、ラタトゥイユを挟んで。ラタトゥイユは夕飯の残りで、とろける柔らかさになったニンニクをペースト状にして、パンに塗ってます。これで、お店の味に。は言い過ぎかな。でも美味しいんです。黄色いお野菜はパプリカではなくて、ズッキーニ。ゴーヤやとうもろこしも店頭に出てきましたね。フォカッチャのこっぺぱん成形、これも気に入りました。夏野菜をはさんで色々な美味しい食べ方見つけたいな。

朝釣れたばかりというたこをもらいました。刺身にすると美味しいと言われたけど、皮を剥いたり、薄く切ったりする腕と包丁がない。じゃあと提案された、さっと湯掻いて、生姜醤油で食べるのと、アヒージョで頂きました。新鮮なたこ、感動の美味しさでした。