はじめてのレーズン酵母レッスン

地味にリニューアルした「はじめてのレーズン酵母レッスン」、フォカッチャの配合も少し変化（進化だといいな）しています。あ、遠慮なく聞いてくださいね。焼菓子も、今日は酵母のチョコクッキーを作って頂きました。一晩冷蔵庫で寝かせて、明日以降、お家で焼いて頂きます。実は、このチョコクッキー、あんこさんの新書にあるクッキーを参考にさせて頂いております。あまりに簡単美味しいので、酵母の焼き菓子入門には、最適だと思ったんです。新書をお持ちの方でまだ作ってない方は、ぜひぜひ作ってみてください。