2025.06.08 20:46ランチフォカッチャのサンドです。冷製ポタージュスープには生徒さんからいただいたトリュフオイルを仕上げに使わせていただいています。多謝。7月13日(日) 酵母レッスン開講します。10：00～14：00くらい。酵母の起こし方を中心に液種と発酵種で同じパンを焼いて比較します。参加費5000円...
2025.05.24 05:22レッスン7月はレギュラーレッスンはお休みの予定です。夏休みに入ります。パワフルなこね機があれば、生地温度が上がる前にこねあげられるのになぁと、卓上ミキサーがほしい私です。。。単発で何かするかもしれませんし、しないかもしれません。通販パンや販売は何かしたいです。レッスンは暑さ次第です。すみ...