2024.03.31 05:43レッスン3月単発レッスンにご参加いただきありがとうございました！今日はクーラーつけて、バター柔らかくなってますよーと脅してごめんなさい。端生地お渡しもやっぱり忘れていました・・・。来月はあいたのしむ市が終わってから、レッスン再開の予定です。
2024.03.29 00:20桜あんレッスンで使用していた富沢商店さんの桜あんも紅麹で着色していたのを夜になって思い出して、問い合わせしました。あさイチに返信があり、過去のものも含め、小林製粉さんが供給した紅麹は使用していないとのこと。ほっとしました。富沢商店さん対応が早くてすばらしい。
2024.03.28 06:13レッスンドレッシングは、玉ねぎ麹とMCTオイルと純りんご酢を同量で混ぜたものです。ホワイトバルサミコ酢を使い切ったので、代わりに純リンゴ酢使用。旬のほたるいかと菜の花のサラダ。パルメザンチーズを削るの忘れてますが↑美味しいのでぜひ。教室でずっと前に使用していた紅麹パウダーは小林製薬から供...
2024.03.06 01:19ディプロマットクリームシュークリーム風にクロワッサンを食べると美味しいです。ディプロマットクリームをあえてゆるめにするのが好み。単発レッスンお申込みありがとうございました。
2024.03.05 05:06レッスン3月は単発レッスン開講します。メニューはパン・スイス。ランチは、パンとスープの簡単なものになります。発酵の待ち時間に、卵白消費菓子を作ります。参加費5000円。10:00～14:30 3/10(日) 17(日) 24日(日) 28日(木) 31日(日) お申込みお待ちしています。
2024.01.12 04:49お知らせレッスンのご案内が遅くなっておりますが、健康上の理由により、試作ができない状態でして、しばらくお休みさせていただきます。疲労の蓄積が招いた症状で、深刻なものではありませんので、ご心配なく。自己管理が甘く、ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。再開の際には改...
2023.12.24 07:02ありがとうございました！12月の、2023年のレッスン最終日でした。ご参加くださった皆様ありがとうございました。また、お席をお取りできず不参加になってしまった皆様におかれましては、ご希望に添えず申しわけありませんでした。健やかで楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。
2023.12.23 05:29レッスン今日は一段と寒かったです。おつかれさまでした。お家では温かくしてお過ごしください。最近、ブレンドティーに目覚めて、気に入っている組み合わせ。ルイボスティーのほうは、ロピアで購入したもの（安い）。