2013.08.28 01:29ローズマリー酵母クッキーローズマリー酵母液が熟成し、うっとりするくらいの香りになってきたので活用法を研究中。ビスケットを作ってみたら、うれしいことに美味しかったのでクッキーにしたらどうかなと思って、試作。クッキーというよりパイっぽくなったし、レシピは一から見直さないといけませんが、香りはきつすぎないし、...
2013.08.27 03:48今日のランチ少々固くなったバゲットをスライスして、ガーリックトーストに（オリーブオイルの）。夏野菜のトマト煮は冷え冷えの3日めが美味い～。自分で作ったパンを、どうやって美味しく食べるか、考えるのが楽しい。要は、冷蔵庫にあるものや夕飯の残りをどう活用するかなんだけど。
2013.08.24 22:51飾り巻き寿司レッスン9月21日（土）、当教室にて、飾り巻き寿司マスターインストラクター辰巳温美先生による飾り巻き寿司レッスンを開催することになりました。『四海巻き』『くまさん』を教わります。これからの行楽シーズン、お弁当や集まりの場所を明るくできそうですね。午前の部 10：30～12：30午後の部 ...
2013.08.23 22:34オレンジ味オレンジ風味のフレンチトースト。愛媛の美味しいオレンジジュースで。グランマルニエも少し。ちょっと変化がつきました。バゲットレッスンでは、フレンチトーストのレシピがおまけでつきます。
2013.08.22 23:29パンケーキ朝食はグリーンレーズン酵母液のパンケーキ。（あんこさんのレシピで。牛乳100％）今まで、グレープシードオイルや太白のごま油、溶かしバターを生地に入れてました。今日はじめてオリーブオイルを使ってみて。朝食に完璧にぴったりくるパンケーキができました。ウィンナーや目玉焼き、野菜、オレン...
2013.08.21 22:39バームクーヘンケーキ教室で作りました。バームクーヘン！ラム酒がきいてて、美味しい～。バームクーヘンが作られるなんて。ちょっと感動です。捨てなくてよかった。懐かしのこの型で作ってみよっと。