いちご酵母のケーキ

中種法の発酵菓子作りました。セミドライのいちご入り。柔らかくて、美味しい！←自分に甘い。笑　セミドライのいちごはもう少し減らそうかな。甘すぎるわ。

補足

型はこれを使いました。一般的なパウンド型より小さいサイズです。

私の使ったドライのいちごはお砂糖が周りにコーティングしてあるタイプので、めちゃ甘いやつでした。

レシピは初心者の人でも失敗なく作られるように、酵母液の量多めです。発酵に時間はかかりますが、半量牛乳にしてもOKです。

ドライのいちごなのに、フリーズドライってなぜか書いてしまってました。すみません！

焼いて10分位でオーブンから出して、竹串やナイフで一本中央に裂けめを入れるときれいに割れます。