ガトーバチュ

ラ・ピエール・ブランシェはフランス各地の郷土菓子が置いてあるので、買いたいものが多すぎて困ります。今日は、フランス語のララリー先生におすすめされた「ガトー・バチュ」を。北フランスのピカルディ地方の郷土菓子で、お祝いのときに食べるものだとか。見た目は、イタリアのパンドーロに似ていますが、ガトー・バチュはコック帽みたいな形で、パンドーロ型とは違うものです。生地もパンドーロのようにキメが細かくなくて、粗め。ラムシロップを打って、しっとり仕上げているようです。日持ちするので、ゆっくり色んな食べ方で楽しみたいです。

12/22(日)和菓子講習会若干名空きがございます。

参加ご希望の方はご連絡ください。場所は創作菓子いおり　

最寄り駅は高速長田。徒歩7分位

15：30-17：00　参加費1200円　持ち物　エプロン、ハンドタオル、タッパー

メニューはそば上用（トナカイ）です。