ミルフィーユ

シルヴァン・ドゥピュイシャフレイのミルフィーユ。

大先輩が神戸阪急のフランスフェアで、買ってきてくださいました！多謝。

このミルフィーユは、パイ生地がアンヴェルセらしく、クリームに接している面がキャラメリゼしてあって、さっくさくで美味しかった！クリームもあんまいんだけど、ぺろっといけました。トロペジェンヌも気になるなぁ。バスクチーズケーキやタルトタタン、マドレーヌも気になる。時間があれば行きたいんだけど。