パスタとワインの会

パスタ編

今日はNaomi Bakery のNaomi先生をお迎えして、手打ちパスタとワインの会を開きました。

ガルガネッリと言われるパスタは、ニョッキ板を使って、ストライプ模様を入れながら、ペンネのような形に成形します。これが楽しい♪　昨日今日はなんだか暑いですが、きのこたっぷりのサルサと合わせて、コクのある秋らしいプレートに舌鼓。これはすぐにでも復習したいメニューです。かぼちゃのラヴィオリのようなパスタも美味しかった～。

Naomi先生楽しいレッスンありがとうございました！

今回は、大正筋商店街のプティ・ワイン・ソムリエの赤井美佳さんにもお越しいただいて、パスタに合うワインをご紹介いただきました。そちらは、次の投稿で。今回のレッスンはワイン好きが集まりました。私も誘ってよーというワイン好きの方はまたお声かけくださいね。