ありがとうございました

今日は先生方のグループレッスンでした。セーグル・オ・フリュイ。

写真は、ジュエリーレーズンで試作したもの。

上が焦げてて、中がとろっとしたバスク風チーズケーキを焼いてみようの会。

何度も試作して、このくらい本気で焦がすには、我が家のオーブンだと、長時間の300℃予熱が必要ということが判明。中の様子はどうかな。報告が不安であり、楽しみであり。児嶋ルミさん流で、KIRIとフィラデルフィアの両方使いです。用意してくださった12㎝の紙型がたいそう気に入りました。敷き紙だけ変えて、4回は使ったかな（せこい）。