ぜんざい

和菓子レッスン。今月はグループレッスンはなかったのですがレギュラーレッスンのほうで、キャンセルで空きがでたそうで、きゅうきょ参加できました。ゆで小豆の作り方を教わっておぜんざいに。驚くほど、こっくりと甘くて。お餅を入れたときに、甘いほうが美味しいんだそう。よもぎ餅を焼いて、おぜんざいに仕立ててくださったものを頂きました。お餅、小豆、お茶（万年茶）。バランスなんだなぁ。来月は、チョコいちご大福だそうです。来月もグループレッスンはお休みです。3月からまたグループでお願いしていますので、また告知と募集させて頂きますね。