バナナブレッドとふんわりショコラ

大久保のケーキ教室へ。バナナブレッドとふんわりショコラを教わりました。バナナとくるみって本当に相性いいなぁ。ココナッツシュガーの優しいこくもとても合う。コーヒーと一緒に朝食に頂くと、至福。ふんわりショコラも、ふっわふわのココア生地にガナッシュと大好きなクランチーなチョコがサンドしてあってとっても美味しい。パユテ・フォユティーヌが残っているので、忘れないうちに作りたいな。