ベジカレー

最近興味が出てきたベジカレー。インド料理のお教室で教わってきました。ひよこ豆のカレーと冬瓜のカレー、マサラチャイ。小麦粉を使わない優しい味のカレーは胃もたれもせず消化もいい。スパイスの効能や使い方、アーユルヴェーダに基づくさまざまな健康法も教わりました。オイルうがい、やってみようと思います。ネットで調べたら、15分！それは無理～。5分でいいかな？