ヌーヴォー

十勝ゆめぶれんどという流行の？ヌーヴォー小麦を頂戴しました。昨年、モンスティルというフランスパン専用粉はよく使ったのですが強力粉は初めて。食パンを作ってみたのですが、まぁお水をよく吸うこと。楽しみにしていたのに、ちょっとオーブンに入れるのが遅くなってしまって。涙せっかくのお粉をすみません。次はミスなく作ります。オーバー気味の生地なので、香りはコメントできないのですが、トーストして美味しく頂きました。クラム、ふわふわ、クラスト、さくさく。