はじめてのレーズン酵母レッスン

今日ははじめてのレーズン酵母レッスンでした。ご参加頂きありがとうございました！お家でもぜひ作ってみてくださいね。パン屋さんのパンがどんどん小さいサイズになって久しいのでそのサイズに慣れてしまいましたね。なので、うちのパンのサイズはどうも大きい・・・。一個で満腹パン。マフィンも、バンズも、塩バターパンも。でかいですよね。古臭く見えないよう、上品サイズにしたほうがいいいかなぁ。グリーンレーズンの写真。上のは微妙に古いんです。退色して黒ずんでます。これは自分で食べるグラノーラにします。酵母を起こすのは、新鮮な色のきれいなレーズンがいいです。