和菓子

バンズレッスンの後、和菓子屋さんのレッスンに行くという生徒さまの計らいで、レッスンンメンバーと共に突然参加できることに。車で連れていって頂き、何から何までお世話になりました。とても素敵な店主ご夫婦に丁寧に教えて頂いて、難しい包餡と成形に四苦八苦しながらも、楽しくてあっという間に出来上がったのは外郎生地に白あんをつつんだ、「ほおづき」。優しい食感とお味に癒されます。大好きな「あゆ」や冷やしみたらし、冷やしぜんざいなども買わせて頂きましたが、どれも美味しい♪また、来月もおはぎを教わることに。本当に楽しみです。