カルフールで買った唯一のもの。牡蠣オムレツの粉。原材料見ると、タピオカスターチ、片栗粉、小麦粉でした。これも無添加商品。カルフールでは、ドリトスのパクチー味見つけて、軽いけどかさばるから買わなかったんだけど、やっぱりちょっと気になる。

お土産　牡蠣オムレツの素

今月のランチはリーキのシーフードグラタンです。南あわじ産のリーキ(ポロネギ・西洋ネギ)。加熱すると甘く、食感もとろっとなって美味しい。日本のねぎのような辛みはありません。売っているところは少ないと思いますが、手に入ったら、7㎜くらいの輪切りにして、さっと熱湯で茹でて、水切り→バットなどにのせ、粗熱を取り、バットごと冷凍→チャック付きの保存袋に入れて冷凍　この下処理をしておけば、くっつかずすぐ使えて便利。

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