クロテッドクリーム

ロピアにクロテッドクリーム発見。Ｘで見た某ホテルのレシピでスコーンを作ったのですが、卵１，卵黄１の材料表記を見て、全量入れたら、卵黄１は塗り卵用でした。よく見ないで作って失敗するパターン。。。バターミルクパウダーをぶちこんでなんとかまとめました。卵の主張が強すぎるスコーンだった。泣