英国フェア

富澤さんに米麹を買いにいったついでに催事へ。ミクルティー用の紅茶とSAVOYのスコーンを買いました。SAVOYのリーフレットに、食べ方が紹介されてて、クロテッドクリームはジャムの上に塗ると書いてありました。今度は順番を間違えないようにしよう。それにクロテッドクリームの表面の黄色い層（クラスト）は、乳脂肪分が高く濃密で一番美味しいところなので、混ぜたりせず、そのまますくって食べるのがよいらしい。これも知らずに分離してんだくらいに混ぜて使ってた・・・SAVOYのスコーンは、上部がめちゃくちゃ美味しい。下半分と全然違う。一個が大きくて悩ましいのだけど、期間中行けたらもう一度買いに行きたい。