グループ

今日は先生方のグループレッスンでした。生地を差し替えて進めたので、成形直後と焼成前の写真を撮ることが出来ました。生地を休ませる時間をしっかり取ると成形しやすい、とお伝えしましたが、生地が冷えている分発酵に時間がかかる、と言う肝心なことを言い忘れてました。

先生方お忙しい中ありがとうございました♪