2026.03.30 07:02パッタイ新鮮なパクチーをいただいたので、夕飯にシンガポールチキンライス、ランチにパッタイ。パッタイは、シンガポールチキンライスで残ったタレで炒めました。柔らかいパクチー美味しかったです。ありがとうございます！今日は暖かいですね。朝から室温が21度あったので、昨日で折込レッスン終了しててよ...
2026.03.29 05:12ありがとうございました3月レッスン終了しました。ご参加いただいたみなさまありがとうございました。キャンセル待ちをしていただいたみなさま、もうしわけありませんでした。今日は最終発酵75分くらいでした。
2026.03.23 21:41金柑金柑の甘煮、シロップごと冷凍していましたが、いい方法今更思いついた。先日買った、蓋つきの底がシリコン製で押し出して氷を取り出せるタイプの製氷皿に、金柑とシロップを入れて凍らせ、ジップロックの保存袋に移すやり方です。この製氷皿は小さいので小さい金柑しか使えないのが残念。100均で大...
2026.03.18 22:54今月のお茶姪からのイギリス土産、フォートナム＆メイソンのフォートメイソン。ダージリンと中国茶のブレンドで、ジャスミンティーぽいお茶です。香り豊かだけど、繊細で優しい味わい。ウェルカムティーは高山烏龍茶で、台北に行くときは、お土産用に毎回リピ買いしているティーバッグです。