2025.05.30 01:35クロテッドクリームロピアにクロテッドクリーム発見。Ｘで見た某ホテルのレシピでスコーンを作ったのですが、卵１，卵黄１の材料表記を見て、全量入れたら、卵黄１は塗り卵用でした。よく見ないで作って失敗するパターン。。。バターミルクパウダーをぶちこんでなんとかまとめました。卵の主張が強すぎるスコーンだった。...
2025.05.29 04:26修理1斤用のホームベーカリーが壊れてしまいました。修理に出したところ、6日で戻ってきました。しかもピカピカになって。ありがたい。修理代は部品代、技術用、消費税込みで18150円。最近、Panasonicから、シンプルな基本性能だけついた手軽な機種が出た（15000円位）ので、そちらを...
2025.05.28 00:07天滝ゆずのマーマレード養父市のパティスリーが作る天滝ゆずのマーマレードをいただきました。伝統的な製法で作られたジャムは雑味がなく、苦味や酸味、甘みのバランスが絶妙です。真面目に手間暇かけてコツコツと作られたものは本当に価値がありますね。イギリスのコンテストでも受賞歴があるそうです。美味しいジャムありが...
2025.05.25 23:05シナモントースト＆レモン生徒さんに教えていただいた食べ方です。レモンの果汁を絞って食べます。おしゃれな味。美味しい！宝塚のカフェ、サラさんの名物だそう。モーニング食べに行きたいです。↓ 満席になりました。お申込みありがとうございます。追加で開講するかもしれません。7月19日(土)に酵母レッスンを開講しま...
2025.05.24 05:22レッスン7月はレギュラーレッスンはお休みの予定です。夏休みに入ります。パワフルなこね機があれば、生地温度が上がる前にこねあげられるのになぁと、卓上ミキサーがほしい私です。。。単発で何かするかもしれませんし、しないかもしれません。通販パンや販売は何かしたいです。レッスンは暑さ次第です。すみ...
2025.05.22 22:21Allee gateau今月オープンしたばかりの板宿にあるAllee gateau（アリーガトー）さんへ。プリンとバスクチーズケーキとクッキーシュー買いました。美味しかったので、また他のも食べてみたいです。
2025.05.21 03:16CHEFMADE海外ブランドの型なんですけど、アルタイトの型と違って、何年使っても美しいままなので気に入っています。ずいぶん値段が上がってしまいましたが。日本の1斤サイズではないのが要注意点。こっちも気になるんですよね。大きめで安い。1.5斤くらいかな？これ買ってみよう。