2025.04.30 00:50トミーズのサンドイッチ三宮から神姫バスの直行便で大阪万博に行ってきました。念のため、非常食的な感じで、バス乗り場の山手にあるトミーズさんでサンドイッチを買っていきました。万博会場内、コーヒー、そこら中で不自由なく買えると思っていたけど、意外と探せなくて。帰りしなに、カフェイン切れでふらふらと、西ゲート...
2025.04.29 01:06お味噌カンパーニュに使った信州味噌は、ヤマダストアーで買っています。「白みそ」と表示がありますが、お雑煮に使われる甘い白みそとは違います。信州みそも白みそもどちらも米こうじを使って作られますが、お雑煮用の白みそは、こうじの量が多いので、甘くなり、信州みそは、こうじが少なく、辛口なんです...
2025.04.27 23:59シャルドネ先日のイベントで飲んだviva vin VIVANTさんのシャルドネが美味しかったと、ナベサンテのみむちゃんに話していたら、たまたま店主さんとお会いできて、買わせていただきました。栽培放棄の危機にあった北区のブドウ畑で、減農薬と有機栽培に取り組み、ようやく今年リリースすることがで...
2025.04.27 05:50ありがとうございました！4月レッスンが終わりました。ご参加いただいたみなさま、まことにありがとうございました。今月はキャンセル待ちの方が多くて、ご参加いただけなくて本当に申し訳ありません。来月お会いできるのを楽しみにしております。
2025.04.26 06:42レッスン垂水区にあるパン屋さん、パン マニフィック （PAN manifiQ）さんのスコーンをいただき、みなさんで分けました。たくさんありがとうございました！姪と半分こしておやつにいただきました。
2025.04.22 23:06RAGIさんパン屋さんの多い星陵台の舞子山手線。ベーグル屋さんしている友達から教えてもらったRAGIさんへ。サワードゥの田舎パンが食べたくて。一個がものすごく大きい。でも余裕で食べられそう。笑 一番好きな食べ方は、フライパンにオリーブオイルを敷いてじっくり焼く。にんにくのスライスも入れてフル...
2025.04.21 23:17フィナンシェ手作りのフィナンシェいただきました。手触りでふわっとしているのかと思いきや、食べるとすごくもっちりしていました。めずらしいもの、ありがとうございました！ごちそうさまです。
2025.04.19 08:22レッスン仕込みで今日から様子ががらりと変わって、夏の訪れを感じました。カンパーニュは27℃50分ほどでクープを入れる感じでした。ロールケーキ天板の注文はいったん締め切ります。また来月ご希望があれば承りますね。