須磨海苔

飾り巻き寿司の辰巳温美先生のご紹介で須磨海苔の「河昌」さん主催の海苔漁業工場見学に友達と一緒に参加してきました。兵庫県は海苔の生産が全国で2位だそう。（1位は佐賀県）海苔作りの工程をすべて見せていただく中で、地元の海で漁業が続けられていること、伝統を絶やさぬよう漁師さんや組合がたゆまぬ努力を重ねていること。今まで知らなかったことをたくさん学ばせていただきました。出来立ての海苔は本当にいい香りだったなぁ。いい休日でした！